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單項選擇題

以下關于蔬果類所含營養(yǎng)成分的說法，錯誤的是（）

A.維生素C和胡蘿卜素
B.含有多種礦物質
C.含糖類、蛋白質等
D.以鐵的含量最多

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單項選擇題

關于禽蛋的結構說法正確的是（）

A.由三大部分構成：蛋殼、蛋清和蛋黃
B.蛋殼只由外蛋殼膜、蛋殼構成
C.蛋白為無色透明的粘性全流動膠體
D.蛋黃只由蛋黃膜、胚盤組成

單項選擇題

“北方菜點、西洋飲食方式相繼進入，大大豐富了餐飲市場；”是粵菜發(fā)展到（）呈現(xiàn)的新特點。

A.成長期
B.成熟期
C.興旺期
D.繁榮期

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