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問答題
【簡答題】什么是前體？前體添加的方式？
答案：
前體指某些化合物加入到發(fā)酵培養(yǎng)基中，能直接彼微生物在生物合成過程中合成到產(chǎn)物物分子中去，而其自身的結(jié)構(gòu)并沒有多大變化，但...
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問答題
【簡答題】常用的無機(jī)氮源和有機(jī)氮源有哪些？有機(jī)氮源在發(fā)酵培養(yǎng)基中的作用？
答案：
常用的有機(jī)氮源有花生餅粉、黃豆餅粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的無機(jī)氮源有氨水、銨鹽和硝酸鹽。有機(jī)氮源在發(fā)酵培養(yǎng)基中的作用有...
問答題
【簡答題】用的碳源有哪些？常用的糖類有哪些，各自有何特點(diǎn)？
答案：
碳源：糖類（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（動、植物油）、有機(jī)酸（琥珀酸、檸檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。...
