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單項(xiàng)選擇題

濃香型大曲酒三種不同工藝類型中，（）法，窖大甑小，淀粉含量低，發(fā)酵周期長(zhǎng)。

A.原窖法和跑窖法
B.跑窖法
C.跑窖法和老五甑法
D.原窖法和老五甑法

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濃香型大曲酒三種不同工藝類型中，便于生產(chǎn)總結(jié)的是（）

A.原窖法和跑窖法
B.跑窖法
C.跑窖法和老五甑法
D.原窖法和老五甑法

單項(xiàng)選擇題

濃香型大曲酒三種不同工藝類型中，勞動(dòng)強(qiáng)度小的是（）

A.原窖法
B.跑窖法
C.老五甑法
D.跑窖法和老五甑法

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