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問答題

接到客人電話預訂時怎么辦？

答案：（1）禮貌地向客人問好；
（2）詳細了解并記錄客人的要求和基本情況；
（3）接受預訂后要重復客人電話...

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請簡述精品飯店具有的特點。

答案：

（1）主題性；
（2）差異化的飯店環(huán)境；
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（5）服務定制化；
（6）服務精細化等。

請簡述“SERVICE”每個字母所代表的含義。

答案：（1）S—Smile（微笑）：服務員應該對每一位賓客提供微笑服務。
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