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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】生素E的防癌功能除外（）。

A.抑制N-亞硝基化合物在體內(nèi)合成
B.在腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸
C.刺激抑癌基因p53的表達(dá)
D.作為抗氧化劑對(duì)抗癌癥導(dǎo)致的自由基反應(yīng)
E.在清除自由基方面與硒協(xié)同作用

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】可以抑制亞硝基化過(guò)程的物質(zhì)是（）。

A.維生素B₁
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食物中的自然致癌物除外（）。

A.黃樟素
B.蘇鐵素
C.N-亞硝基化合物
D.蕨類
E.多環(huán)芳烴類化合物

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