單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】學(xué)齡前兒童鐵缺乏的原因不包括（）。

A.生長發(fā)育快，鐵需要量大
B.內(nèi)源性可利用的鐵少
C.進(jìn)食富含鐵的食物較少
D.進(jìn)食過多抑制鐵吸收的食物
E.由于年齡小，吸收利用鐵的能力差

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列烹調(diào)方法中，不適合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

A.煮
B.煨
C.蒸
D.炸
E.燉

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在下列制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的原則中不正確的是（）。

A.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
B.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
C.考慮當(dāng)?shù)氐娘嬍碃顩r和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力，因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源
D.午餐可用糕點(diǎn)、甜點(diǎn)取代主副食
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)

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【A1/A2型題】學(xué)齡前兒童鐵缺乏的原因不包括（）。

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【A1/A2型題】下列烹調(diào)方法中，不適合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

【A1/A2型題】在下列制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的原則中不正確的是（）。

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【A1/A2型題】下列烹調(diào)方法中，不適合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

【A1/A2型題】在下列制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的原則中不正確的是（）。