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單項(xiàng)選擇題

中餐廳的餐桌擺放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都應(yīng)根據(jù)餐廳形狀靈活布局，中供五六人用餐的中等圓桌擺放在（）。

A.餐廳角落
B.餐廳中間
C.餐廳靠里
D.餐廳靠墻邊

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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在為客人進(jìn)行斟酒服務(wù)時(shí)，即要不打擾客人又要方便自己操作，正確的斟酒位置及順序應(yīng)該是（）。

A.主人，順時(shí)針
B.主賓，順時(shí)針
C.主人，逆時(shí)針
D.主賓，逆時(shí)針

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在為客人進(jìn)行斟酒服務(wù)時(shí)，若采用徒手斟酒，服務(wù)員應(yīng)左手持服務(wù)巾，背于身后，右手持酒瓶的正確位置，這個(gè)正確位置應(yīng)該是（）。

A.下半部
B.下部
C.中部
D.上部

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