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單項選擇題

為了使客人保持對餐廳的興趣，穩(wěn)定客源，在菜單設(shè)計及經(jīng)營過程中應(yīng)注意（）。

A.經(jīng)常更換菜品
B.確保原材料供應(yīng)
C.講究營養(yǎng)平衡
D.客人需求第一

你可能感興趣的試題

單項選擇題

菜單對菜肴的銷售乃至餐廳品牌的打造都會起到積極推動作用，因此，設(shè)計人員必須具備很高的（）。

A.廣告設(shè)計能力
B.語言美化能力
C.溝通運(yùn)作能力
D.社交公關(guān)能力

單項選擇題

宴會菜單的規(guī)格尺寸是菜單設(shè)計的重要內(nèi)容之一，對折菜單規(guī)格尺寸大多為（）。

A.30厘米×40厘米
B.25厘米×35厘米
C.20厘米×35厘米
D.30厘米×35厘米

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