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單項選擇題
食物中植物脂肪與動物脂肪的比應為較為適宜()
A.1:5
B.2:5
C.2:3
D.3:5
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單項選擇題
食物中所提供的營養(yǎng)素中不能供給熱能的為()
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.碳水化合物
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判斷題
蛋泡糊多用于松炸類菜肴,成品外形飽滿、質(zhì)地松棉、色澤淡黃。
答案:
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