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單項選擇題

衛(wèi)生防疫站對某飯店進行食品衛(wèi)生檢查，下列哪一項符合衛(wèi)生要求（）

A.動物性食品和蔬菜一池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分開并有明顯標記
C.冰箱內生食品放上層，熟食品放下層
D.冰箱內有私人藥品，但分開存放
E.木耳等干菜放進冰箱儲存

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單項選擇題

一批豬肉在速凍冷藏前進行衛(wèi)生質量抽樣檢查，檢出埃希菌屬細菌，說明該批豬肉（）

A.為二級新鮮度
B.即將腐敗，應限期出售
C.受到腸道致病菌的嚴重污染
D.受到糞便的近期污染
E.食品清潔狀態(tài)不良

單項選擇題

某偏遠山區(qū)農民長期以玉米為主食，很多人出現(xiàn)食欲下降、體重減輕、記憶力減退、消化不良、易腹瀉、手背及足背皮膚有對稱性皮炎等癥狀。這可能是因為缺乏哪種營養(yǎng)素所致（）

A.維生素C
B.葉酸
C.尼克酸
D.維生素D
E.視黃醇

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