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某偏遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)民長期以玉米為主食,很多人出現(xiàn)食欲下降、體重減輕、記憶力減退、消化不良、易腹瀉、手背及足背皮膚有對稱性皮炎等癥狀。這可能是因為缺乏哪種營養(yǎng)素所致()
A.維生素C
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