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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔推薦的每人每日烹調(diào)油用量為（）

A.15～20g
B.20～25g
C.25～30g
D.30～35g
E.35～40g

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列蔬菜的加工烹調(diào)方法中，較合理的是（）

A.先切后洗
B.水中浸泡后烹調(diào)
C.開水中燙10分鐘以上
D.提前切好，吃時(shí)現(xiàn)炒
E.急火快炒

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】母乳的特點(diǎn)是（）

A.鈣含量高于牛乳
B.蛋白質(zhì)含量較牛乳低
C.酪蛋白／乳白蛋白比例較牛乳高
D.脂肪含量較牛乳低
E.乳糖含量較牛乳低