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單項(xiàng)選擇題

在西式甜點(diǎn)制作及裝飾時(shí)，經(jīng)常用于撒的主要裝飾原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、（）及各式甜汁等。

A.杏仁面
B.果醬
C.糖漿
D.鮮水果丁

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單項(xiàng)選擇題

制作出來(lái)的木司成品要求：形態(tài)完整、（）、口味香甜。

A.大小一致
B.表面光滑
C.軟硬適中
D.色澤均勻

單項(xiàng)選擇題

泡芙成型后，即可放入烘烤箱內(nèi)烘烤，烘烤泡芙的溫度為200℃左右，時(shí)間約為15～25分鐘，烘烤至（），內(nèi)部成熟為止。

A.淺黃色
B.金黃色
C.紅棕色
D.紅褐色

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