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問答題
【簡答題】產后第一周的月子餐的特點是什么？并且舉例。
答案：
以活血化瘀、促排惡露、清淡易消化為主，例如：生化湯、麻油豬肝、小米粥等等。
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問答題
【簡答題】簡述月子餐制作的原則。
答案：
生熟案板、道具、抹布要分開；煲湯主料先飛水，涼水下鍋，大火煮開胃火慢煮；既保證營養(yǎng)又講究色、香、味俱全；營養(yǎng)搭配合理均衡...
