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單項(xiàng)選擇題

糖粉是白砂糖（），為純白色粉狀物，在西點(diǎn)制作中可替代白砂糖使用。

A.酶制品
B.再制品
C.濃縮品
D.稀釋品

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單項(xiàng)選擇題

蜂蜜為（）或半透明的粘稠體，帶有芳香味，在西點(diǎn)制作中可替代白沙糖使用。

A.渾濁
B.透明
C.混濁
D.乳白

單項(xiàng)選擇題

白砂糖是西點(diǎn)中使用最廣泛的糖，是從甘蔗或（）中提取糖汁后加工而成的。

A.甜菜
B.玉米
C.谷物
D.蜂蜜

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