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維生素B2缺乏的臨床表現(xiàn)有()、()、()的炎癥反應(yīng),評(píng)價(jià)該維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的靈敏指標(biāo)是測(cè)定谷胱甘肽還原酶。
答案:
眼;口腔;皮膚
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食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()、()、()。
答案:
蛋白質(zhì)含量;消化吸收程度;被人體利用程度
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