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填空題
食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)學(xué)評價指標有（）、（）、（）。
答案：
蛋白質(zhì)含量；消化吸收程度；被人體利用程度
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社區(qū)營養(yǎng)
答案：
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名詞解釋
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答案：
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