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單項選擇題

作霉菌檢查時，欲采糧食樣品，應(yīng)分層定點取樣，一般可分（）或分層隨機(jī)采取不同點的樣品充分混勻。

A、二層三點
B、二層五點
C、三層三點
D、三層五點

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單項選擇題

為探證某食品中是否含有Hg++，應(yīng)配制下面的（）試劑。

A、0.1mol/LK₂CrO₄
B、0.25mol/LK₄Fe（CN）₆
C、0.5mol/LSnC₁₂
D、0.1mol/LA_gNO₃

單項選擇題

某食品做有無Fe3+的驗證試驗，應(yīng)選用下面的（）試劑。

A、AgNO3溶液
B、KNO3溶液
C、飽和NH4SCN
D、K4Fe（CN）6溶液

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