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多項選擇題

早餐肉類制品主要有（），通常配蛋類食用，也可單獨食用。

A.午餐肉
B.火腿
C.火腿腸
D.培根
E.早餐腸

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多項選擇題

肉類的燒烤是比較復(fù)雜的工藝過程，尤其是烹調(diào)時間受諸多因素的影響，如（）等。

A.肉的重量
B.肉的溫度
C.脂肪層的厚度
D.肉的形狀
E.烤爐溫度

多項選擇題

奄列蛋，Omelet的音譯名，又稱炒蛋卷，即將調(diào)過味的蛋液倒入煎鍋攪炒，凝固前卷成半圓或月牙形，通常要卷入餡心，常見的餡心有（）等。

A.蔬菜
B.芝士
C.肉制品
D.奶油
E.番茄少司

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