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問答題

【簡答題】一般情況下，典型的發(fā)酵過程可以劃分為哪幾個基本組成部分？

答案： 一般情況下，典型的發(fā)酵過程可以劃分為6個基本組成部分：
①繁殖菌種和發(fā)酵生產(chǎn)所用的培養(yǎng)基的配制；
②培養(yǎng)...
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名詞解釋

連續(xù)培養(yǎng)：
答案： 在培養(yǎng)過程中，連續(xù)地向發(fā)酵罐中加入培養(yǎng)基，同時以相同流速從發(fā)酵罐中排出含有產(chǎn)品的培養(yǎng)基，這種操作方式成為連續(xù)培養(yǎng)。
名詞解釋

次級代謝：
答案： 在一定的生長時期（一般是穩(wěn)定生長期），微生物以初級代謝產(chǎn)物為前體合成的對微生物本身的生命活動沒有明確功能的物質(zhì)的過程。
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