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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述固態(tài)發(fā)酵與液態(tài)發(fā)酵的對(duì)比。
答案：
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述固態(tài)發(fā)酵難以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的主要原因。
答案：
通風(fēng)散熱困難；易染茵；基質(zhì)利用率低；缺少固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器設(shè)計(jì)和放大的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；缺少完善的傳質(zhì)、傳熱數(shù)學(xué)模型；檢測(cè)手段不完備...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述固態(tài)發(fā)酵研究取得的主要進(jìn)展。
答案：
1、由敞開(kāi)式發(fā)酵到封閉式發(fā)酵
2、從經(jīng)驗(yàn)發(fā)酵到控制發(fā)酵
3、從淺盤(pán)式發(fā)酵到機(jī)械化發(fā)酵
4、...
2、從經(jīng)驗(yàn)發(fā)酵到控制發(fā)酵
3、從淺盤(pán)式發(fā)酵到機(jī)械化發(fā)酵
4、...
