單項選擇題

UHT滅菌機是完全自動化的，運行中包括四個過程，其順序正確的是（）。

A.設(shè)備預(yù)殺菌、AIC清洗、滅菌生產(chǎn)、CIP就地清洗
B.CIP就地清洗、設(shè)備預(yù)殺菌、AIC清洗、滅菌生產(chǎn)
C.設(shè)備預(yù)殺菌、滅菌生產(chǎn)、AIC清洗、CIP就地清洗
D.設(shè)備預(yù)殺菌、滅菌生產(chǎn)、CIP就地清洗、AIC清洗

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多項選擇題

下列關(guān)于UHT乳和UHT表述無誤的是（）。

A.采用UHT滅菌方式生產(chǎn)的乳制品稱UHT乳
B.UHT又稱超高溫滅菌
C.UHT乳即為超高溫滅菌乳
D.UHT乳即為超高溫滅菌乳制品

判斷題

超高溫滅菌系統(tǒng)是密閉的生產(chǎn)系統(tǒng)，牛乳泵入系統(tǒng)中后，在流經(jīng)途中被預(yù)熱、均質(zhì)、高溫殺菌及冷卻。

答案：正確

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UHT滅菌機是完全自動化的，運行中包括四個過程，其順序正確的是（）。

你可能感興趣的試題

下列關(guān)于UHT乳和UHT表述無誤的是（）。

超高溫滅菌系統(tǒng)是密閉的生產(chǎn)系統(tǒng)，牛乳泵入系統(tǒng)中后，在流經(jīng)途中被預(yù)熱、均質(zhì)、高溫殺菌及冷卻。

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UHT滅菌機是完全自動化的，運行中包括四個過程，其順序正確的是（）。

下列關(guān)于UHT乳和UHT表述無誤的是（）。

超高溫滅菌系統(tǒng)是密閉的生產(chǎn)系統(tǒng)，牛乳泵入系統(tǒng)中后，在流經(jīng)途中被預(yù)熱、均質(zhì)、高溫殺菌及冷卻。