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負(fù)責(zé)掌握出菜節(jié)奏的部門是（）。
A.傳菜部
B.廚房部
C.餐廳部
D.宴會(huì)部
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單項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)若需要圍桌裙，開始操作的位置是（）。
A.主人位
B.主賓位
C.譯陪人員之間
D.副主人位
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單項(xiàng)選擇題
為避免電動(dòng)機(jī)發(fā)熱過度，吸塵器連續(xù)使用時(shí)間不要超過（）。
A.半小時(shí)
B.1小時(shí)
C.2小時(shí)
D.3小時(shí)
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