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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何進(jìn)行中餐點(diǎn)菜服務(wù)？
答案：
①值臺(tái)服務(wù)員對(duì)就餐客人要笑臉相迎，問(wèn)好，拉椅讓座，表示歡迎，并立刻遞上酒水單，同時(shí)為每位客人倒上熱茶。隨后，按客人的要求...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】點(diǎn)菜服務(wù)有哪些基本要求？
答案：
服務(wù)員將客人帶到餐廳的桌邊，就要遞上菜單，接受客人點(diǎn)菜單。作為服務(wù)員來(lái)說(shuō)，如何幫助客人先擇適當(dāng)?shù)牟它c(diǎn)，一方面可以使客人滿...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】西餐正餐服務(wù)程序有哪些？
答案：
西餐正餐指的是午、晚餐，比早餐要正式，服務(wù)要求較高，也比較復(fù)雜。
在正餐中一般晚餐比午餐豐盛。這里介紹的正餐順...
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