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單項(xiàng)選擇題

對儲(chǔ)糧的危害程度而言，以（）最嚴(yán)重。

A.酵母菌
B.細(xì)菌
C.放線菌
D.霉菌

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單項(xiàng)選擇題

降低O₂濃度、提高CO₂濃度主要用于（）貯藏保鮮。

A.魚類
B.肉類
C.果品蔬菜切花
D.禽蛋

單項(xiàng)選擇題

馬鈴薯貯藏中，若條件適宜發(fā)芽或長時(shí)間暴露在陽光下而薯皮發(fā)綠，則芽眼或發(fā)綠表皮中的（）含量急劇增加。

A.秋水仙堿
B.龍葵堿
C.毒苷類
D.致甲狀腺腫素