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單項(xiàng)選擇題
餐飲企業(yè)的產(chǎn)品策略就是指企業(yè)根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需求,做出的與()有關(guān)的一系列計(jì)劃與決策。
A.產(chǎn)品計(jì)劃
B.價(jià)格計(jì)劃
C.促銷(xiāo)計(jì)劃
D.客戶(hù)計(jì)劃
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面包和黃油是在()之前上。
A.色拉
B.主菜
C.點(diǎn)心
D.客人訂單
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單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員左手托菜,右手用分菜勺在賓客左側(cè)分派的方法是()。
A.二人合作式
B.分菜臺(tái)分讓
C.桌上分讓
D.英式分菜
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