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問答題
【簡答題】簡答餐飲市場定位的方法有哪些。
答案：
（1）根據(jù)具體的餐飲產(chǎn)品特點定位
（2）根據(jù)特定的使用場合及用途定位
（3）根據(jù)顧客得到的利益定位
（4）根據(jù)使用者類型定位
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問答題
【簡答題】簡答餐飲市場定位的步驟。
答案：
（1）確立產(chǎn)品的特色首先市場上競爭者的定位，提供的產(chǎn)品服務(wù)的特點，了解顧客對餐飲產(chǎn)品各個屬性的重視程度企業(yè)自身條件。
