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問答題

【簡答題】簡答餐飲市場定位的戰(zhàn)略。

答案：

（1）避強定位（2）迎頭定位（3）重新定位

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【簡答題】簡答餐飲市場定位的作用。

答案：（1）餐飲市場定位有利于建立現(xiàn)代餐飲企業(yè)及餐飲產(chǎn)品的市場特色，是參與現(xiàn)代市場競爭的有力武器。
（2）餐飲市場定...

【簡答題】簡答餐飲目標市場策略選擇的影響因素。

答案：

（1）企業(yè)資源（2）產(chǎn)品特性（3）市場特性（4）競爭狀況