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單項(xiàng)選擇題
既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生氫化反應(yīng)的是（）
A.油酸甘油酯
B.軟脂酸甘油酯
C.油酸
D.石炭酸
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述干性油？
答案：
干性油在空氣中易氧化干燥形成富有彈力的柔韌固態(tài)膜的油類，一般是淺黃色液體。
常見(jiàn)的干性油：棕櫚油；亞麻油。
