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問答題

【簡答題】微生物工程下游加工工程的特點和重要性？

答案： 特點：
①一般代謝產物在培養(yǎng)液中濃度很低，并且穩(wěn)定性低，對若、酸、堿、有機溶劑、酶以及機械剪切力等均十分敏感...
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問答題

【簡答題】什么叫下游加工工程？
答案：

常相對于菌種選育和發(fā)酵生產這些上游技術，把分離純化技術稱為下游加工工程。
問答題

【簡答題】連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點是什么？
答案： 1.可以提高設備的利用率和單位時間產量，只保持一個期的穩(wěn)定狀態(tài)。
2.發(fā)酵中各參數趨于恒指，便于自動控制
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