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判斷題

控制發(fā)酵過程中的PH值條件，將會促進微生物正常的生長和繁殖.

答案：正確

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在發(fā)酵工程中，同一種微生物不會因為培養(yǎng)基條件不同導(dǎo)致發(fā)酵最適的溫度不同.

答案：錯誤

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在不僅會影響微生物細胞生長而且也會對代謝產(chǎn)物的生長產(chǎn)生影響.

答案：正確

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