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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】玉米淀粉生產(chǎn)包括哪幾個(gè)主要階段？
答案：
1.玉米儲(chǔ)存于凈化2.浸泡3.破碎4.胚芽分離5精磨。6.纖維分離7蛋白分離8淀粉分離、淀粉乳9脫水10干燥商品淀粉
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】小麥制粉系統(tǒng)可分為哪幾部分？
答案：
按照先后順序、物料種類及處理方法的不同，將制粉系統(tǒng)分為皮磨系統(tǒng)B.、渣磨系統(tǒng)（S）、清粉系統(tǒng)（P）、心磨系統(tǒng)（M）、尾磨...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】小麥制粉中的粉路的含義是什么？制粉方法有哪幾種？
答案：
粉路是指從第一道研磨到成品面粉包裝所有工序的組合，此工段主要包括研磨、篩理、清粉、松粉、打麩和配粉等工序。粉路又稱小麥制...
