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“商業(yè)無菌”并非真正的完全無菌,只是食品中不含(),殘存的處于休眠的()在正常的食品儲存條件下不能生長繁殖。
答案:
致病菌;非致病菌
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填空題
如果罐內(nèi)的傳熱形式為熱傳導(dǎo),那么冷點(diǎn)的位置在罐頭的()的位置。
答案:
幾何中心
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填空題
結(jié)晶操作時,溶液濃度對晶核形成和晶體成長有很大的影響。當(dāng)飽和度低時,晶核生成(),()生長為()。
答案:
受抑制;已生成的晶體;大晶體
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