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填空題

杯子消毒流程中需要做的準備工作有：（1）（）；（2）（）。

答案：收集客人用過的杯具，集中到指定地點；準備好消毒液與消過毒的杯布

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檢查退房流程的基本步驟（）。

答案：前臺通知客房查房——服務員查房——報查房結(jié)果——變更房態(tài)

清潔房間流程的基本步驟：準備工作——（）——打開窗戶打開窗戶——巡視檢查——（）——清理垃圾——（）——鋪床——擦塵——核對電視頻道——（）——（）——調(diào)整窗戶位置——清潔地面——環(huán)視房間整體——離開房間——結(jié)束登記。

答案：房間、拉開窗簾；收齊餐具和酒具；清理臟布草；清潔衛(wèi)生間；補足客用物品