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單項(xiàng)選擇題

下列敘述內(nèi)容中，符合魚肚漲發(fā)加工的選項(xiàng)是（）。

A、魚肚可以采用火發(fā)、堿發(fā)、油發(fā)和鹽發(fā)
B、油發(fā)主要使內(nèi)部吸水膨脹起如蜂窩或海綿狀
C、膨脹之后的魚肚需要進(jìn)行脫胺處理
D、油發(fā)之后要用食用堿水溶液洗去殘存在魚肚上的油質(zhì)
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