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問答題

【簡答題】酶活力和酶的比活力各指的是什么？酶純度用什么表示？

答案： 酶活力單位數(shù)是指一定條件下，單位時(shí)間內(nèi)將一定量的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物需要的酶量。
酶的比活力規(guī)定為每毫克酶蛋白所具有...
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問答題

【簡答題】寫出米氏方程。米氏方程表達(dá)了什么？Km對說明酶促反應(yīng)有何意義？
答案：
米氏常數(shù)為酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大速度一半時(shí)的底物濃度。
Km的重要意義：
1）鑒別酶
問答題

【簡答題】酶起作用時(shí)為什么具有專一性？
答案： 酶對底物的選擇性具有專一性，只催化一種或一類反應(yīng)。（結(jié)構(gòu)專一性與立體異構(gòu)專一性）
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