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問答題

【簡答題】簡述硫色素?zé)晒夥y定維生素B₁原理及操作步驟。

答案：硫胺素在堿性鐵氰化鉀溶液中被氧化成硫色素（噻嘧色素），在紫外線下，硫色素發(fā)出熒光。在給定的條件下，以及沒有其他物質(zhì)干擾時...

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