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單項選擇題

在糕點制作中，如何平衡口感與健康，減少糖分的攝入？（）

A.使用高倍甜味劑完全替代蔗糖
B.逐步減少糖分，使用天然果味或蜂蜜調(diào)味
C.完全不添加糖分，只依靠食材本身的味道
D.忽略糖分問題，只關(guān)注糕點的外觀和口感

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列哪種中式糕點在控制糖分和油脂的前提下，更適合作為兒童早餐的一部分？（）

A.高糖月餅
B.低糖全麥饅頭
C.油炸麻花
D.奶油蛋糕

單項選擇題

為了提高糕點中維生素的含量，以下哪種做法最有效？（）

A.大量使用色素和香精
B.添加復(fù)合維生素片
C.使用新鮮果蔬作為餡料或裝飾
D.依賴維生素補充劑

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