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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)室用壓力鍋進(jìn)行培養(yǎng)基滅菌時(shí)的注意事項(xiàng)
答案：
壓力鍋是實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行培養(yǎng)基滅菌最常用的設(shè)備，使用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1）實(shí)驗(yàn)室常采用1公斤/厘米2（約15磅/&...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述泡沫給發(fā)酵造成的影響
答案：
泡沫給發(fā)酵造成的影響包括：
1）泡沫過多，升到罐頂從軸封滲出，易造成染菌；
2）使發(fā)酵罐裝填系數(shù)減少...
1）泡沫過多，升到罐頂從軸封滲出，易造成染菌；
2）使發(fā)酵罐裝填系數(shù)減少...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述發(fā)酵醪的一般特征
答案：
發(fā)酵醪的一般特征是：1）發(fā)酵醪大部分是水；2）發(fā)酵醪中發(fā)酵產(chǎn)物濃度較低；
3）發(fā)酵醪中的懸浮固體物主要含有菌體...
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