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問答題

【簡答題】菜點(diǎn)創(chuàng)新的策略有哪些？

答案：

菜點(diǎn)創(chuàng)新的策略有精英創(chuàng)新、全員創(chuàng)新、借腦創(chuàng)新、引進(jìn)創(chuàng)新等。

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（）是指分別進(jìn)行新菜點(diǎn)單個品種銷售統(tǒng)什，匯總不同菜點(diǎn)客人點(diǎn)食次數(shù)的多少，以發(fā)現(xiàn)不同菜點(diǎn)的受歡迎程度。

答案：點(diǎn)擊率

（）是指消費(fèi)者當(dāng)餐與下餐重復(fù)點(diǎn)食某菜點(diǎn)的比率。

答案：回點(diǎn)率

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