- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣對(duì)生雞肉鮮度進(jìn)行感官判定？
答案：
（1）眼球：飽滿(mǎn)
（2）色澤：皮膚有光澤，肌肉切面有光澤、有固有色澤
（3）粘度：外表微干或微濕潤(rùn)，...
（2）色澤：皮膚有光澤，肌肉切面有光澤、有固有色澤
（3）粘度：外表微干或微濕潤(rùn)，...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】無(wú)公害食品的加工應(yīng)注意哪些衛(wèi)生間題？
答案：
（1）加工原料為無(wú)公害食品
（2）加工用水符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求
（3）設(shè)備、容器具、餐具、包裝材料安全無(wú)...
（2）加工用水符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求
（3）設(shè)備、容器具、餐具、包裝材料安全無(wú)...
