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名詞解釋

定期訂貨法

答案：

定期訂貨法是指訂貨周期不變，但每次訂貨的數(shù)量任意的方法。

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競爭密度

答案：

競爭密度是指同行業(yè)（即餐廳）和相關(guān)行業(yè)營業(yè)點(diǎn)的個(gè)數(shù)以及本區(qū)域內(nèi)餐廳的總座位數(shù)，即生意是否扎推。

差異化市場營銷

答案：

差異化市場營銷是指餐飲企業(yè)為自己的市場營銷設(shè)計(jì)一些特性，使之與競爭對手相區(qū)別。

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