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名詞解釋

競爭密度

答案：

競爭密度是指同行業(yè)（即餐廳）和相關行業(yè)營業(yè)點的個數(shù)以及本區(qū)域內(nèi)餐廳的總座位數(shù)，即生意是否扎推。

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差異化市場營銷

答案：

差異化市場營銷是指餐飲企業(yè)為自己的市場營銷設計一些特性，使之與競爭對手相區(qū)別。

多項選擇題

餐飲業(yè)的作用有（）

A.餐飲業(yè)是國民經(jīng)濟的重要行業(yè)
B.餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要基礎設施和文化旅游資源
C.餐飲業(yè)能夠改變?nèi)藗兊纳罘绞?br /> D.增加勞動就業(yè)機會

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