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蔬菜先切后洗才能使菜洗干凈,營(yíng)養(yǎng)成分才能保存下來(lái)。
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煮稀飯加堿可以破壞米中的維生素,所以煮稀飯不宜加堿或少加堿。
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在各種食物中毒中,以有毒有害動(dòng)植物引起的中毒最為多見(jiàn)。
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