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問答題
【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應的速率常數(shù)實驗中，實驗結(jié)束后，能否直接將旋光收起來？
答案：
不能，實驗結(jié)束時，應將旋光管洗凈干燥，防止酸對旋光管的腐蝕。
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問答題
【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應的速率常數(shù)實驗中，何時開始計時？為什么？
答案：
分別取50mL蔗糖水溶液和50mL4mol·L-1HCL溶液于兩個100mL錐形瓶中，并浸入恒溫槽...
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【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應的速率常數(shù)實驗中，如何判斷測量溶液的旋光度即為α∞？
答案：
將混合液的一半放入50-60℃的恒溫水浴中恒溫40min，取出冷至實驗溫度下測定其旋光度，在10-15min內(nèi)讀取5-7...
