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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，何時(shí)開始計(jì)時(shí)？為什么？
答案：
分別取50mL蔗糖水溶液和50mL4mol·L-1HCL溶液于兩個(gè)100mL錐形瓶中，并浸入恒溫槽...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，如何判斷測(cè)量溶液的旋光度即為α∞？
答案：
將混合液的一半放入50-60℃的恒溫水浴中恒溫40min，取出冷至實(shí)驗(yàn)溫度下測(cè)定其旋光度，在10-15min內(nèi)讀取5-7...
