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名詞解釋

無氮浸出物

答案：要由易被動(dòng)物利用的淀粉，主要由葡萄糖，雙糖，單糖等可溶性碳水化合物組成。即無氮浸出物%=100-（水分%+粗蛋白%+粗脂...

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過瘤胃蛋白

答案：飼料中蛋白質(zhì)未被瘤胃微生物降解，完整地進(jìn)入真胃的這部分蛋白質(zhì)稱過瘤胃蛋白。

蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值

答案：

消化吸收飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為體組織（或畜產(chǎn)品）蛋白質(zhì)的效率，即存留氮量占吸收氮量之百分比。

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