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單項選擇題
攤制制品的基本要求()
A.厚薄均勻
B.規(guī)格一致
C.無砂眼
D.以上均是
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單項選擇題
攤制制品時,平鍋一般應燒到(),然后再放入糊漿進行攤制。
A.4~5成熱
B.6~7成熱
C.7~8成熱
D.8~9成熱
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單項選擇題
燃氣灶具出現漏氣時,應迅速關閉燃氣灶具開關,并將(),使室內空氣流暢。
A.門窗打開
B.灶具遮蓋
C.風門打開
D.照明燈打開
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