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單項選擇題

面點模具成形可分為（）、加熱成形和熟成形三種。

A.印坯成形
B.生坯成形
C.套坯成形
D.盒坯成形

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單項選擇題

米粉可與（）等直接摻和為一體制作坯料。

A.豆粉、山藥、土豆
B.薯粉、小米粉、芋頭
C.豆粉、胡蘿卜、豌豆泥
D.薯粉、小米粉、高梁粉

單項選擇題

下列不屬于面點裝盤基本方法的是（）裝盤法。

A.隨意式
B.整齊式
C.圖案式
D.文字式