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醋油汁主要用于()
A.佐餐熱菜
B.佐餐冷肉
C.佐餐膠凍類
D.調(diào)制沙拉
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()在鹽濃度為3%時(shí)最宜生長繁殖。
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B.副溶血性弧菌
C.沙門氏菌
D.大腸桿菌
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單項(xiàng)選擇題
菜板適宜加工()
A.生牛肉片
B.冷菜
C.豬排
D.雞排
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